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EL ORIGEN DE LAS ESPECIAS

EL ORIGEN DE LAS ESPECIAS

REINERTSEN BERG, THOMAS

S/ 72.00
.
Disponible
Editorial:
EDICIONES GODOT
Año de edición:
2024
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-987-8928-45-6
Páginas:
320
Encuadernación:
Rústica
S/ 72.00
.
Disponible
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De este a oeste, de sur a norte
Clavo de olor y nuez moscada
Canela y casia
Pimienta
Jengibre y cardamomo
Especia del paraíso
Los siete mares
Un imperio en el océano
Especias en la bolsa de valores
Hasta donde brilla el sol
Colonias y coloniales
¿Comercio justo?

El origen de las especias nos narra el camino transitado por las especias, y cómo fue que en algún momento de la historia, por ejemplo, la canela era más valiosa que el oro, o la nuez moscada, en la cantidad correcta, podía ser intercambiada por una isla. Con narraciones de época y relatos de viajeros, se compone una historia del mundo en la que el ser humano es tan solo un protagonista secundario.

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