0
  1. Inicio
  2. Gastronomía
  3. Gastronomía
  4. COMER EN LOS MERCADOS PERUANOS
COMER EN LOS MERCADOS PERUANOS

COMER EN LOS MERCADOS PERUANOS

LAUER, MIRKO

S/ 50.00
.
Consultar stock
antes de comprar
Editorial:
UNIVERSIDAD DE SAN MARTÍN DE PORRES
Año de edición:
2019
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-612-4221-86-6
Páginas:
190
Encuadernación:
Rústica
S/ 50.00
.
Consultar stock
antes de comprar
Añadir a favoritos

Artículos relacionados

  • ¡QUÉ RIQUITO ESTÁ!
    ¡QUÉ RIQUITO ESTÁ!
    MAQQUE, WALDIR
    Waldir Maqque ha conquistado el corazón de 4,3 millones de seguidores enTikTok. Lo ha hecho, sí, por el estómago, pero sobre todo por sucarisma, autenticidad y por el amor que profesa a su cultura y a sugastronomía.Waldir es un convencido de que hay que compartir lo que uno sabe yconoce. Por eso, aquí encontrarás su historia, sus reflexiones, susanécdotas y, por supuesto, sus r...
    Disponible

    S/ 69.00

  • PISCO: CÓCTELES / RECETARIO
    PISCO: CÓCTELES / RECETARIO
    HILBURG, HANS / BENAVIDES, RILDA
    En esta ocasión, hemos querido ofrecerles una cocteleria muy distinta y menos clasica, quizás un poco más aventurera. Hemos viajado al Cusco, la ciudad mágica del Perú, rodeada del Valle Sagrado y llena de productos Incomparables que nos da su tierra como sus frutas, legumbres, hierbas y semillas, donde con mucha inspiración hemos creado estos exquisitos cócteles con Pisco para...
    Disponible

    S/ 59.00

  • BITUTE
    BITUTE
    ACURIO, GASTÓN / PALACIOS, MARTHA / MASÍAS, JAVIER
    El libro que tenéis en vuestras manos no es solamente un libro de recetas tradicionales de Perú, es el resultado de una investigación histórica y gastronómica que rescata y documenta una cocina dispersa. Desde textos del siglo XIX, desnuda las raíces culinarias de una cocina más remota que "estaba oculta en nuestro inconsciente gastronómico". Y de raíces profundas solo cabe esp...
    Disponible

    S/ 199.90

  • LA MENTE DE LOS ALIMENTOS
    LA MENTE DE LOS ALIMENTOS
    ESCALANTE, HERNÁN
    La ciencia nos ha hablado desde siempre de la conexión entre los alimentos y la manera en que nos sentimos. La pregunta ahora es cómo utilizar esa conexión para sostener una alimentación que nos permita equilibrar nuestras emociones y que al mismo tiempo satisfaga nuestros gustos, tiempos y estilo de vida. En esta guía detallada, el nutricionista clínico Hernán Escalante reúne ...
    Disponible

    S/ 59.00

  • COCINANDO HISTORIAS
    COCINANDO HISTORIAS
    ACURIO, GASTÓN
    Regresar a esos abrazos que nos rodeaban con cariño y protección en nuestra niñez, saborear los guisos llenos de amor de nuestras abuelas y madres; volver a oir esa bulla feliz que definía nuestros momentos familiares más especiales. Crecer y entender con ilusión que experimentar lo nuevo es la única forma de sentir la vida. Soñar con el primer amor; seguir nuestros instintos p...
    Disponible

    S/ 89.00

  • LA GRAN REVOLUCIÓN DE LAS GRASAS
    LA GRAN REVOLUCIÓN DE LAS GRASAS
    BARRIO HEALEY, SACHA
    Hoy en día la humanidad está azotada por modernas calamidades que surgen de las industrias alimentarias. Más de 15 millones de peruanos sufren de sobrepeso, con dietas altas en grasas perjudiciales que asfixian su sangre y ahogan el potencial de su cuerpo. Paradójicamente, sin embargo, los buenos ácidos grasos esenciales encabezan la lista de los nutrientes de los que más carec...
    Disponible

    S/ 79.90

Otros libros del autor

  • CHIFA DE LAMBAYEQUE
    CHIFA DE LAMBAYEQUE
    LAUER, MIRKO
    La tristeza fluye entre las páginas de Chifa de Lambayeque y no da sosiego. Mirko Lauer se rinde al deterioro del cuerpo, de su cuerpo insomne que se desplaza a través de las horas, con una ternura resignada. El amanecer no ofrece consuelo: un nuevo día es casi una banalidad. Las calles de la vejez, dice un poema, suenan a botellas vacías. Hasta acá podemos oírlas, en medio de ...
    Consultar stock
    antes de comprar

    S/ 45.00

  • SANTA ROSITA Y EL PÉNDULO PROLIFERANTE
    SANTA ROSITA Y EL PÉNDULO PROLIFERANTE
    LAUER, MIRKO
    Ya desde sus primeras líneas Santa Rosita nos va marcando la inverosimilitud de su contenido del texto, así como las tribulaciones de los personajes, los cuales nos adentran en una tempestad de palabras y oraciones, dejándonos realmente impactados por la manera cómo el lenguaje nos puede llevar por un laberinto que trastocará todos nuestros conceptos y teorías sobre lo que hemo...
    Disponible

    S/ 42.00

  • VANGUARDISTAS. UNA MISCELÁNEA EN TORNO DE LOS AÑOS 20 PERUANOS
    VANGUARDISTAS. UNA MISCELÁNEA EN TORNO DE LOS AÑOS 20 PERUANOS
    LAUER, MIRKO
    Este libro busca presentar el clima cultural que rodeó al brevísimo pero intenso auge de la vanguardia literaria peruana. El acopio no sigue un curso académico: algunos textos tocan el fenómeno mismo, otros exploran su periferia, las raíces o los alcances de aquella nueva sensibilidad fugaz del primer tercio del siglo XX. ...
    Consultar stock
    antes de comprar

    S/ 25.00

  • PÓLVORA PARA GALLINAZOS
    PÓLVORA PARA GALLINAZOS
    LAUER, MIRKO
    En este libro los revólveres y pistolas no solo disparan contra gallinazos. También contra detectives, dobles agentes, asesinos a sueldo, narcos y contrabandistas. Por el camino García entra en contacto con el Pentágono, tribus amazónicas, Miami, el tablazo de Sechura, el centro de Lima, y algunas bombas atómicas. El noir de este libro es realmente negro, y digno de su título, ...
    Disponible

    S/ 47.00

  • CRÍTICA DE LA ARTESANÍA
    CRÍTICA DE LA ARTESANÍA
    LAUER, MIRKO
    La aparición de Crítica de la artesanía. Plástica y sociedad en los Andes peruanos (DESCO, 1982) del poeta e investigador Mirko Lauer hoy puede ser vista como el despunte de una teoría marxista sobre la plástica y la cultura anclada en las condiciones históricas del Perú y América Latina. Publicado a mediados de 1982, el libro respondió, en primer lugar, a los procesos y debate...
    Disponible

    S/ 69.00

  • LAS ARQUEÓLOGAS
    LAS ARQUEÓLOGAS
    LAUER, MIRKO
    Disponible

    S/ 40.00